2016-10-29
だいぶ冷え込んできました。
寒くなるのを待ってお酒を仕込んでいきます。
今日はその最初の工程「初添」（はつぞえ）でした。
各新聞社さんも取材においで下さいました。
今年も「おいしいお酒」醸していきます。
12/1には「諸白･白貴」（もろはく･しろき）、
新酒・活性・生にごり酒として発売予定です。
江戸時代中期をその起源とする、尾瀬のふもとにある小さな酒蔵。小規模だから出来る手造りの味に取り組み､この地の自然や風土に根付いた『地』の酒造りを伝承しております｡
