江戸時代中期をその起源とする、尾瀬のふもとにある小さな酒蔵。小規模だから出来る手造りの味に取り組み､この地の自然や風土に根付いた『地』の酒造りを伝承しております｡

[特徴、味わい、合う料理]
極寒の蔵内で、蔵元杜氏の伝統手法で醸し出す「左大臣・純米大吟醸」。その仕上がったもろみを粗めにしぼった、酵母がまだ生きているビン内二次発酵中のにごり酒です。

発酵力が強いので、特別なビン(機械栓･耐圧ビン）に詰めました。春3月に仕上げて、8/1まで氷温にて熟成させた逸品です。

シュワ シュワッっとお口の中ではじけ踊ってくれます。そして、何ともいえない軽やかさが抜けていってくれます。こちらも軽い肴でいかがでしょう？

淡麗・芳醇な味わいをお楽しみ下さい。

[美味しい呑み方]
　　◎：冷やす
　
[スペック]
　■日本酒度：－8
　■酸度　　：1.3
　■ｱﾙｺｰﾙ分 ：15度


500ml
今期分(R03年）2022.08.01発売です。
　　　　　　
[要冷蔵です]

ご注意等
特別限定 純米大吟醸にごり酒　

開栓方法 （じゅうぶんご注意下さい♪）
「もろみ」が沈殿していますが、
　　　　　　　　振らないで下さい！

①大きめなお皿（トレイ等）をご用意下さい。
②ビン上部のシールとラベルをはがし
　　　　　　ビンをきれいに洗って下さい。
③ビンが入る程度の綺麗な
　　　　　 ビニール袋をかぶせて下さい。
④ビニール袋をかけたまま、
キカイ栓を外して下さい！
⑤お酒が勢いよく噴き出します。
⑥吹き出しが終わったら、
　　　　　　 栓をして軽く混ぜて下さい。
⑦噴き出したお酒もこれなら大丈夫です。
⑧オンザロックもおいしいです。