[特徴、味わい、合う料理]
弊社の酒造りは古く、式地内に祭ってある松尾様の石宮に「元文四年」の刻みが伺えます。西暦にすると1739年、古の味わいを守り続けてきました。
レギュラー酒でもある「精選・左大臣」は、昔で言えば二級酒にあたります。地元で「酒」と言うと、ますはこれから始まります。ひやでも、燗でもおいしくさっぱりいただけます。
和食全般に合いますが、地元の水で醸すだけあって、地元の料理には何でも合います。総じて、淡麗・やや辛口、呑み飽きしない地域の味わいです。
[美味しい呑み方]
○:冷やす
◎:ひや
◎:お燗(熱燗OK)
[スペック]
■日本酒度:+4
■酸度 :1.3
■アルコール分 :15度以上16度未満
弊社の酒造りは古く、式地内に祭ってある松尾様の石宮に「元文四年」の刻みが伺えます。西暦にすると1739年、古の味わいを守り続けてきました。
レギュラー酒でもある「精選・左大臣」は、昔で言えば二級酒にあたります。地元で「酒」と言うと、ますはこれから始まります。ひやでも、燗でもおいしくさっぱりいただけます。
和食全般に合いますが、地元の水で醸すだけあって、地元の料理には何でも合います。総じて、淡麗・やや辛口、呑み飽きしない地域の味わいです。
[美味しい呑み方]
○:冷やす
◎:ひや
◎:お燗(熱燗OK)
[スペック]
■日本酒度:+4
■酸度 :1.3
■アルコール分 :15度以上16度未満