江戸時代中期をその起源とする、尾瀬のふもとにある小さな酒蔵。小規模だから出来る手造りの味に取り組み､この地の自然や風土に根付いた『地』の酒造りを伝承しております｡

尾瀬麓の伏流水と、厳選した県産酒造好適米を磨き長期低温発酵させた「左大臣・純米酒」。

丁寧に発酵させたもろみをゆっくりしぼり、集めたしぼりたての原酒をゆったりとタンクでやすませて、その上澄みだけをくみ上げ詰めました。

無濾過無調整でおりのからんだ生原酒は、何とも言えない和らかさと深みとコクとふくよかさがあります

奥深く口当たりの良い、和やかな香りと程よい甘さは食中酒に最適ですが、食前酒として少し花を添えるのもよろしいでしょう。

生酒ですが、ぬる燗をつけて裏技の吞み方を試してみるのも魅力的です。

総じて和食に合いますが、いろいろなお料理にマッチングできそうです。



[美味しい呑み方]
◎：冷やす
○：ぬる燗（裏技）

[スペック]
　■日本酒度：+1
　■酸度　　：1.3
　■ｱﾙｺｰﾙ分 ：16度
　 ■酒米　　：県産米
　■精米歩合：６５％
　 ■酵母　　：ぐんまKAZE酵母２号


720ml （2024.6.1　発売予定）

[要冷蔵です]
＊希少酒（レア品）です！
　　お早めにどうぞ♪